Dyniowo - pomarańczowa konfitura

         Dyniowo - pomarańczowa konfitura z cynamonem

Muszę podzielić się z Wami przepisem na przepyszną konfiturę z dyni i pomarańczy! Niebo w gębie!!!! 

Polecam wszystkim tym, którzy lubią obdarowywać czymś przygotowanym własnoręcznie !!

Składniki: 

500 g dyni bez skóry i miąższu pokrojona w niedużą kostkę

sok z 4 pomarańczy

sok z 1 cytryny

250 - 300 g cukru (według upodobania)

dodałam laskę cynamonu ;)

 

Wszystkie składniki umieść w rondlu i gotuj pod przykryciem przez około 10 minut. Następnie odkryj rondel i gotuj następne 60  minut. Po ugotowaniu i przestudzeniu możesz lekko zmiksować dżem aby miał delikatniejszą strukturę (ja nie miksowałam, lubię wyczuwalne kawałki owoców) Przełóż do słoika jeszcze gorące, zamknij i do góry nogami postaw na chwilkę, by wieko się zaciągnęło.

Dąb i dynia - Ignacy Krasicki 

Kiedy czas przyzwoity do dojźrzenia nastał,

Pytała dynia dęba, jak też długo wzrastał?
„Sto lat". 
„Jam w sto dni zeszła taką, jak mnie widzisz"

Rzekła dynia. Dąb na to: „Próżno ze mnie szydzisz;
Pięknaś, prawda, na pozór, na pozór też słyniesz:
Jakeś prędko urosła, tak też prędko zginiesz".